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VEGET PRO FRAICH’ LIQUIDE()
VEGET PRO FRAICH’ LIQUIDE
Solution de protéines de pois pour le traitement des moûts et des vins.
Applications
VEGET PRO FRAICH’ LIQUIDE est une solution de protéines de pois stabilisée au SO2 permettant d’éliminer les composés phénoliques oxydables ou astringents.
Les protéines végétales contenues dans VEGET PRO FRAICH’ LIQUIDE ont été sélectionnées pour leur efficacité dans le collage des vins ayant de l’amertume et des notes végétales en bouche. Sur moûts blancs ou rosés, VEGET PRO FRAICH’ LIQUIDE élimine les composés oxydés ou potentiellement oxydables.
La nature et la formulation de ce produit permettent d’obtenir un collage efficace à des doses très faibles, atteignant ainsi une limpidité optimale sans modifier les caractéristiques des vins.
VEGET PRO FRAICH’ LIQUID diminue le volume des lies formées après sédimentation. Sa présentation sous forme liquide facilite et améliore l’efficacité des collages.
Mode d’emploi
Agiter le bidon avant emploi en cas de léger déphasage toujours possible.
Ajouter au moût ou au vin avec une pompe doseuse ou un injecteur de colle au cours d’un remontage. Sur vins blancs et rosés, il est recommandé de faire ensuite un collage avec BENTO G ou GELISIL.
Doses d’emploi
Moûts blancs/rosés : 200 à 400 ml/hl selon état sanitaire (en flottation entre 150 et 300 ml/hl).
Collages vins blancs et rosés: 50 à 100 ml/hl.
Collages vins rouges : 50 à 150 ml/hl.
Conditionnement
Bidon de 22 kg
Conservation
Conserver l’emballage rempli, fermé d’origine, à l’abri de la lumière, dans un endroit exempt d’odeur. Après ouverture, utiliser le produit rapidement.
Conforme au Codex Œnologique International Pour usage Œnologique Pour l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe
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