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Système de tri automatique TOMMY()
Le TOMMY C.M.A. est un nouveau concept de sélection automatique du raisin. Il permet d'enlever mécaniquement la quasi-totalité des rafles, feuilles, queues de feuilles, escargots, etc., sans utilisation de main-d’œuvre.
Il est constitué par une structure en acier inox avec une première surface vibrante (TOMMY TABLE), qui reçoit le raisin déjà égrappé.
Un bon égouttage de la vendange ainsi qu’une première sélection des corps étrangers (queues de feuilles, petits morceaux de rafles, grains millerandés, petits grains verts, peaux abîmées, etc.) sont effectués par l’intermédiaire d’un premier plan perforé de trous oblongs.
Ces premiers déchets sont récupérés dans un bac d’égouttage démontable. Le jus est ainsi séparé des premiers corps étrangers.
La vendange présélectionnée est acheminée vers une surface de sélection automatisée (TOMMY BELT).
Un tapis de sélection présenté comme une bande de transport perforée avec des perforations adaptées selon le type de cépage.
Ce tapis peut être remplacé suivant la grosseur des baies, car les dimensions peuvent être différentes suivant les années. L’ensemble est monté sur un châssis vibrant.
La vibration permet aux grains de raisins de passer à travers les perforations, tandis que tous les corps étrangers continuent leurs courses par la rotation du tapis perforé.
Un rouleau spécial constitué de brosses filiformes effectue le nettoyage du tapis de sélection et facilite l’évacuation de tous les corps étrangers. Ces déchets sont ainsi séparés et évacués.
La vendange triée gravite vers un groupe de foulage ou directement vers la pompe ou autres modes de transports.
Documentation technique : http://www.cmaenologia.it/docum.php?tabella=prodotti&campoall=Allegato02&codice=29
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