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Gumstab gomme arabique()
GUMSTAB Gomme arabique de type vérek, à fort pouvoir protecteur pour la stabilisation des composés phénoliques des vins.
Applications
GUMSTAB est une solution de gomme arabique micro filtrée, sulfitée et concentrée à 300 g/l. GUMSTAB est utilisée comme colloïde protecteur pour la stabilisation des composés phénoliques des vins. Elle permet le maintien en suspension des molécules susceptibles de floculer après la mise en bouteille.
GUMSTAB est utilisée en traitement préventif des précipitations de matières colorantes, de la casse cuivreuse et ferrique. Elle limite aussi les précipitations tartriques en ajout combiné avec l’acide métatartrique.
Mode d’emploi
Ajouter directement GUMSTAB au volume total de vin à traiter de façon homogène.
Doses d’emploi
70 à 100 ml/hl
Conditionnement
Bidons de 5 et 25 kg – Cuve de 1000 kg
Conservation
A conserver plein dans son emballage d’origine, à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec, exempt d’odeurs.
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