Pressoir pneumatique()
Le pressurage est une étape cruciale de la vinification. Le pressoir pneumatique est idéal pour les vins rouges et apporte également de réels avantages pour les raisisns blancs. Il a de nombreux avantages:
-surface de drainage élevée
-souplesse de pressurage
-gain de temps de travail
-facilité de nettoyage
-grande capacité de chargement
Les pressoirs existent en cage ouverte, mais aussi en cage fermée
Cage ouverte:
-cage à surface ajourée
-membrane alimentaire
-compresseur à palette
-pompe à vide pour gonflage et dégonflage rapide de la membrane
-maie de récolte de jus, axial et coulissant
-chassis sur roues
-structure porteuse en inox 304, certifications TUV et CE
-dispositif d'émiettement à l'intérieur du cylindre
-protections latérales rabattbles
-tableau de contrôle 6" avec 12 programmes
Le pressoir pneumatique existe aussi en cage fermée. Il premet la fermeture hermétique du cylindre de pressurage et donc de réaliser une macération.
Capacité, de 9 à 430 hl
Options possibles: roues motorisées, réhausses, rampe de lavage, ...
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